Chef italiana Ana Cláudia Morale inova gastronomia brasiliense e lança projeto ‘Personal Chef’

Cozinha afetiva lembra proximidade, união e aconchego. A pandemia da Covid-19 propiciou que todos esses valores tivessem uma importância maior para as pessoas de uma forma geral. Ao surgir novas formas de interação social, a chef Ana Cláudia Morale percebeu espaço para proporcionar novas experiências afetivas gastronômicas e, com isso, lançou o projeto Personal Chef.…

Dia Mundial do Vegetarianismo: restaurantes trazem opções para a data

No dia 1° de outubro é comemorado o Dia Mundial do Vegetarianismo, uma data para celebrar a escolha deste estilo de alimentação e para trazer à tona discussões sobre o tema. Nos últimos anos, mais pessoas vem aderindo a uma alimentação sem a presença da carne como proteína: dados da Inteligência em Pesquisa e Consultoria…

Cia do Garfo inaugura novo restaurante em Águas Claras

Brasília ganha um novo endereço gastronômico com linhas de cafés especiais, drinks e cardápio variado de acordo com as estações do ano. O restaurante Cia do Garfo está de cara nova e aterriza em Águas Claras, com menu totalmente reformulado pela renomada chef de cozinha Delza de Souza Leite. Com localização estratégica na Avenida Araucárias,…

Santé 13 realiza segunda edição de jantar harmonizado com vinhos 

O projeto Wine Experience, sucesso de público, principalmente entre os amantes de vinho, chega à sua segunda edição no Santé 13 (413 norte). A casa de culinária contemporânea apresenta o segundo jantar harmonizado com vinhos, desta vez com foco em vinhos refrescantes, no dia 27 de setembro, às 20h, no salão principal do restaurante, novamente…