O sommelier Sergio Cruz, da Cantu Grupo Wine indica rótulos franceses, italianos e chilenos para um jantar a dois romântico ou para presentear na data
O Dia dos Namorados, celebrado no Brasil em 12 de junho desde 1948, é uma data repleta de romantismo, coincidindo com a véspera do dia de Santo Antônio, o famoso santo casamenteiro. E para celebrar toda forma de amor em grande estilo, seja em um jantar romântico a dois ou para presentear, o sommelier Sergio Cruz, da Cantu Grupo Wine, a casa das grandes marcas, traz cinco dicas de vinhos que vão harmonizar perfeitamente com essa noite.
E falar de amor nos leva para os vinhos da linha Calvet, que exalam romantismo e já são referência mundial entre os vinhos produzidos na França. Para a data, o sommelier destaca o Calvet Rosé D´Anjou, produzido na região do Loire com as uvas Cabernet Franc, Grolleau e Gamay. É um vinho perfeito para começar a noite com suavidade e frescor. Seus aromas de framboesa, morango e um toque de menta trazem sutileza e elegância ao paladar, um vinho ideal para acompanhar saladas, peixes grelhados e comidas japonesas. Sua leveza complementa pratos delicados, sem sobrecarregar os sabores.
Para os casais que preferem vinho tinto, Sérgio Cruz indica o Calvet Bordeaux Superior Metal, um clássico tinto com o famoso corte de Bordeaux de Cabernet Sauvignon e Merlot. Este vinho oferece muita complexidade, estrutura, e um toque moderno com notas de baunilha e especiarias. Perfeito para harmonizar com pratos de carnes de caça, carnes vermelhas grelhadas e queijos maduros. A robustez do vinho equilibra a intensidade dos pratos, proporcionando uma experiência gastronômica completa.
Ainda na França, o branco icônico Albert Bichot Chablis se destaca com seus aromas cítricos e minerais que lembram cascas de lima e maçã, proporcionando frescor e sofisticação. Combina maravilhosamente com ostras, ceviche e saladas de folhas. A acidez do Chablis realça os sabores dos frutos do mar e das saladas, tornando a refeição ainda mais refrescante.
Ainda no embalo do amor, indo para a Itália, diretamente do Piemonte, o Mosketto Tinto é uma ótima escolha. Produzido com uvas Moscato e com baixo teor alcoólico, este vinho deve ser servido em temperatura baixa para exaltar seus aromas doces de romã e cerejas em calda. Excelente para iniciar a noite como um drinque ou finalizar com sobremesas, como bolo de frutas e sorvetes. Sua doçura leve é um complemento perfeito para doces e sobremesas.
O sommelier fecha as dicas para a data com o vinho chileno Vértice, que é emblemático no país. Elaborado com uvas Carménère e Syrah, apresenta uma cor rubi intenso e aromas complexos de pimenta preta, especiarias e amoras, com passagem de 22 meses em barricas de carvalho francês. Recomendado para carnes de caça, como javali e cervo, além de queijos bem maduros. A intensidade e a complexidade do Vértice harmonizam perfeitamente com pratos robustos e sabores fortes.
“Os casais que escolherem qualquer uma dessas opções vão ter a oportunidade de criar um jantar inesquecível no Dia dos Namorados. Um bom vinho sempre será o complemento ideal para essa data especial.”, completa Sérgio Cruz.
Onde comprar os vinhos:
- Calvet Bordeaux Superior Metal
https://www.emporiodomundo.com.br/produtos/calvet-bordeaux-superior-metal/
- Albert Bichot Chablis
- Mosketto Tinto
https://www.newnessbebidas.com.br/produtos/vinho-frisante-mosketto-tinto-750ml/
- Ventisquero Vértice
https://www.emporioitie.com.br/produtos/vertice-carmenere-syrah-750ml/
Sobre a Cantu Grupo Wine
A Cantu Grupo Wine, a casa das grandes marcas, possui 20 anos de operação B2B no mercado de vinhos, com presença nacional em mais de 15 mil pontos de venda e mais de 400 rótulos de vinhos renomados em seu portfólio. O propósito da Cantu Grupo Wine é trazer para o país grandes marcas de expressão mundial. Na gama de produtos, são mais de 40 produtores de 13 países diferentes. A Cantu Grupo Wine apresenta valores e uma filosofia que permitem à empresa trazer rótulos de vinhos de extrema qualidade, contando com sólida estrutura logística e capacidade operacional para atender todo o território nacional. A viabilidade da empresa estabeleceu-se através de fortes parcerias, firmadas com grandes vinícolas do mundo. Mais informações em https://www.cantugrupowine.com.br/.
