Criado na Alemanha e popularizado nos Estados Unidos, o hambúrguer é uma unanimidade em todo o mundo. A cada novo estabelecimento, o prato ganha diferentes versões, para todos os gostos, inclusive pelas mãos de chefs renomados e combinações exclusivas e inusitadas. Tão querido pelo público, a iguaria ganha uma data especial: 28 de maio é o Dia Mundial do Hambúrguer. Em Brasília, restaurantes da capital apresentam suas criações, com referências brasileiras e internacionais.
Arena by Dudu Camargo
Novo spot com a assinatura do renomado chef, o Arena by Dudu Camargo une a cultura americana e o amor pelos esportes em uma casa com funcionamento 24 horas. Como não poderia faltar na referência americana, os hambúrgueres figuram entre as estrelas do cardápio. A casa apresenta o Maguila (R$ 149,90), super hambúrguer da casa de 1kg, com blend de 3 carnes, queijo cheddar, flambado no Jack, ovo mexido, bacon crocante, cebola crocante, salada de alface e tomate e maionese. Outra opção do cardápio é o Neymar (R$ 29,90), hambúrguer com blend de 3 carnes, com creme de queijo cheddar, flambado no Jack e bacon; o Pelé (R$ 36,90), hambúrguer de frango com queijo prato, bacon crocante, ovo mexido, cebola na chapa, tomate, alface e maionese da casa.
Dudu Bar
Um dos pontos de encontro mais queridos da capital, o Dudu Bar (303 Sul) apresenta a seção Respeitável Burguer, com receitas especiais da iguaria no cardápio criado pelo chef Dudu Camargo. Entre as opções, o EUA, blend de 180g de três tipos de carnes, cebola na chapa com aceto, molho inglês, mostarda, queijo cheddar, lascas de bacon e batata chips (R$ 47,97) ou o Granja do Torto, versão com coxa e sobrecoxa de frango grelhadas, queijo muçarela, salada de alface, tomate, maionese caseira, presunto de parma e batata chips (R$ 38,97).
Inforno Burger D’Italia
No estabelecimento de viés italiano, o chef Rodrigo Melo, criou especialmente para a data, o intitulado Inforno Dry Aged (R$ 59 – individual). A iguaria que estará presente no menu até 30/05, é feita com Blend Dry Aged Muuh 160g, american cheese e picles. O hambúrguer é servido envolto em uma massa fermentada naturalmente, por 48 horas, e assado em forno à lenha napolitano, a uma temperatura média de 420 graus.
Outra opção que não pode ficar de fora é a receita criada em parceria com o Chef Tonico Lichtsztejn, do Superquadra Bar. O Inforno di Costela (R$ 49 – individual), traz aioli e crispy de costela desfiada, um delicioso Blend Angus (160g) grelhado, queijo prato e vinagrete de limão Siciliano. A iguaria pode ser degustada no restaurante ou, para quem preferir, delivery/take out até 30 de junho.
Já para os adeptos ao estilo vegetariano, a opção é a proposta Inforno Veggie (R$ 39), feito com uma combinação de cogumelos shitake temperados, queijo prato, crispy de cebola, molho aioli da casa, também servido envolto de uma massa especial preparada em 48 horas de fermentação, assada em um forno a lenha napolitano.
Arena by Dudu Camargo
- Endereço: Setor Hoteleiro Norte, quadra 02, bloco C, 2° andar
- Funcionamento: 24 horas / Café da manhã – de 6h às 11h
- Contato: (61) 99340-7295
- Instagram: @arenaduducamargo
Dudu Bar
- Endereço: SCLS 303 Bloco A Loja 03 – Asa Sul
- Pedidos via WhatsApp: (61) 99341-0055
- Instagram: @dudubaroficial
- Facebook: https://www.facebook.com/dudubaroficial/
- Funcionamento –
- Segunda a quarta-feira: 12h às 15h e 18h à 0h
- Quinta-feira: 12h às 15h e 18h à 1h
- Sexta-feira e sábado: 12h às 2h
- Domingo: 12h às 17h
Inforno Burger D’Italia
- Endereço: CLN 403, Bloco E Loja 59 – Asa Norte
- Telefone / Pedidos via whatsapp: 3037-2147
- Horário de Funcionamento: todos os dias, das 18h às 23h
- Horário de Funcionamento delivery: todos os dias, das 18h às 23h
- Instagram: @infornoburger
