Data pode ter bons preços para abastecimento e renovação de artigos para restaurantes
A Black Friday, um dos maiores eventos de compras do ano, também oferece oportunidades únicas para restaurantes otimizarem seu estoque e se prepararem para o aumento da demanda. Ao planejar com antecedência e identificar as melhores ofertas, os donos de restaurantes podem aproveitar as promoções de Black Friday para adquirir produtos essenciais, otimizar seus custos e garantir que o seu restaurante esteja pronto para os desafios da alta temporada.
1. Conheça os produtos mais demandados do seu cardápio
Antes de aproveitar a Black Friday, é fundamental entender quais são os produtos mais vendidos em seu restaurante. Ingredientes como proteínas, molhos, temperos e especiarias frequentemente são itens que apresentam alta demanda, sendo essenciais para o sucesso do seu cardápio. Ao se preparar com esses produtos em mente, você consegue maximizar os benefícios da Black Friday, adquirindo os ingredientes mais procurados e evitando qualquer surpresa na falta de itens essenciais.
2. Aproveite descontos em embalagens e utensílios de qualidade
A Black Friday também oferece ótimas oportunidades para adquirir utensílios e embalagens duráveis que são imprescindíveis na operação diária do restaurante. Além dos alimentos, itens como recipientes para armazenamento, equipamentos de cozinha e materiais para o delivery são essenciais para garantir a qualidade e eficiência no atendimento. Comprar esses produtos com antecedência, durante a Black Friday, pode ajudar a reduzir custos operacionais ao longo do ano.
3. Invista em produtos com validade prolongada
Produtos com longa validade, como conservas, temperos e itens congelados, são ótimos investimentos durante a Black Friday. Eles podem ser adquiridos em grandes quantidades e mantidos no estoque, garantindo que seu restaurante tenha os ingredientes necessários sempre à mão, sem risco de deterioração. Isso traz uma vantagem competitiva ao possibilitar a preparação para o aumento de demanda, especialmente em épocas de alta movimentação no restaurante.
4. Considere a tecnologia e ferramentas de gestão
Além dos ingredientes e utensílios, a Black Friday é uma ótima oportunidade para investir em tecnologia. Softwares de gestão de estoque e plataformas de pedidos online podem transformar a operação do seu restaurante, garantindo maior controle, agilidade e redução de erros. Essa modernização, ao ser realizada durante a Black Friday, pode proporcionar um grande retorno ao longo do ano, aumentando a eficiência e a competitividade do seu negócio.
5. Crie promoções para atrair mais clientes
Durante a Black Friday, muitos consumidores buscam descontos e ofertas especiais. Por isso, essa é uma ótima oportunidade para criar promoções que atraiam mais clientes ao seu restaurante. Considerar descontos em pratos selecionados, pacotes especiais ou fidelização de clientes pode aumentar o movimento no seu estabelecimento. Aproveitar a data para também lançar novos pratos ou serviços pode ser um diferencial importante.
Sobre a Unilever Food Solutions:
A Unilever Food Solutions é a vertente da Unilever dedicada a oferecer soluções voltadas para serviços de alimentação. Nós somos referência global em Food Service e, desde 1880, facilitamos a operação em diversos empreendimentos, de pequenos restaurantes e lanchonetes a renomadas redes hoteleiras e catering.
Os produtos profissionais, receitas e treinamentos da UFS são desenvolvidos por chefs e, além de impulsionar negócios, preparam nossos operadores para enfrentar os desafios de hoje e de amanhã com confiança.
Por Green Park Digital
