Além da produção diária, que se esgota rapidamente, é possível encomendar durante todo o mês de janeiro
A tradição francesa da Galette de Reis abre os trabalhos de 2022 na seara de produtos festivos da Padaria Cardabelle. Nessa semana do dia 06 de janeiro – Dia de Reis – e no restante do mês, a torta de massa folhada, um dos mais longevos e famosos produtos da pâtisserie francesa, simboliza os presentes ofertados a Jesus pelos três reis magos. Com produção diária, a recomendação é encomendar para garantir, pois a produção é limitada e tem alta procura.
Mestre Padeiro Benoît Rataboul executa a receita de tradição francesa, que é feita de massa folhada e creme de amêndoas. As Galettes estão disponíveis na loja em dois tamanhos: a grande – que custa R$ 65,00 – e a pequena – no valor de R$ 35,00. Para Benoît, servir a Galette para as famílias brasileiras tem um sabor a mais: “é uma tradição que sempre é celebrada nas casas de meu país, no dia de Reis” e por isso também os dois tamanhos, “para atender famílias maiores, fazemos a grande, que serve de 6 a 8 pessoas, e a versão menor, que atende bem de 3 a 4 pessoas”.
Serviço – Galette de Reis
Local: SHCN 403, bloco E (Cardabelle)
Aberta: Diariamente, das 8h às 19:45
Telefones para Encomenda: 61 3033-6684 / 61 9226-5084 Redes: https://www.instagram.com/cardabellepadaria/
